Me llamo Maite, y entre mis muchas aficiones se encuentra la cocina, viajar y los animales.

En este blog quería compartir con todos los que tengais un ratito para leerme algunas de las recetas de cocina que hago, los sitios que he visitado y algunas otras cositas que me parezcan interesantes.

Tengo que agradecer a muchas personas la ayuda que me han prestado dándome recetas; no quiero nombrar a nadie pues seguramente dejaría fuera a alguien sin querer.

Algunos foros de cocina me ayudaron mucho en mis comienzos, y aunque ahora no participo en ellos sigo dándoles las gracias por los conocimientos que compartieron conmigo, y por las buenas amistades que me han quedado de esa época.

El blog lo inicié ya hace unos años, pero por diversos motivos lo he tenido abandonado bastante tiempo. Ahora tengo ocasión de volver a compartir mis experiencias con vosotros.




viernes, 25 de diciembre de 2015

Tarta de cerveza Guiness


Ingredientes

250 ml. de cerveza Guiness
250 grs. de mantequilla
400 grs. de azúcar
250 grs. de harina para repostería
140 ml. de nata líquida 35% materia grasa
Dos huevos
75 grs. de cacao puro en polvo
250 grs. de harina para repostería
Una cucharadita de azúcar vainillado
Dos cucharaditas y media de bicarbonato

300 grs. de queso de untar
150 grs. de azúcar glass
360 ml. nata líquida 35% materia grasa

Elaboración

Los ingredientes son para un molde desmontable de unos 22 cms. de diámetro.
En un cazo se pone al fuego la cerveza y la mantequilla en trozos, y se va removiendo a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. No dejar que hierva. Retirar el cazo del fuego y reservar.
En un bol se tamiza la harina, el cacao y se añade el azúcar y el bicarbonato. Mezclar bien.
En otro bol echar la nata líquida, los huevos y el azúcar vainillado. Mezclar bien con varillas manuales.
Echar el contenido del cazo al bol con la nata y mezclar bien. Poco a poco incorporar esta mezcla al bol con los ingredientes secos, hasta que quede una masa líquida uniforme sin grumos.
Engrasar el molde desmontable (tanto la base como el lateral) y añadir un poco de harina en polvo para que el bizcocho no se pegue. Precalentar el horno a 180 ºC, echar la masa en el molde e introducir en el horno durante unos 50 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar. Desmoldar con cuidado.
Mientras, se prepara la crema. Se montan los 360 ml. de nata. En otro bol mezclar el queso y el azúcar con un batidor eléctrico, hasta conseguir una crema suave. Incorporar la nata poco a poco e ir mezclando con movimientos suaves hasta conseguir una crema uniforme.
Repartir la crema de nata sobre el bizcocho.
Es un postre que queda mejor de un día para otro, o incluso haciéndolo dos días antes de cuando se piensa comer.

viernes, 6 de noviembre de 2015

Nescafé Cappuccino (campaña The Insiders)


De vez en cuando participo en campañas de promoción de productos que se basan en la publicidad "boca a boca". Esta vez he tenido la suerte de ser seleccionada a través de The Insiders, para probar de forma gratuita y dar a conocer el Nescafé Cappuccino.

Para ello he recibido un pack con un bote de 250 grs. de Nescafé Cappuccino para probarlo yo, y veinte sobres de muestra para repartir entre familiares, amigos y conocidos.

Ya llevamos dos semanas de campaña y en este tiempo ya he probado el producto lo suficiente como para formarme una opinión. Además, también he recibido la opinión de todos los que lo han ido probando gracias a las muestras que he repartido.

La forma de preparación es la siguiente: se echa el Nescafé Cappuccino en una taza, se añaden 150 ml. de leche o agua a 85ºC (es decir, a punto de hervir), se remueve, se deja reposar 30 segundos para que la crema se forme y finalmente se remueve de nuevo.

Personalmente me gusta más prepararlo con leche que con agua, pero eso dependerá del gusto de cada uno. Tiene un sabor intenso a café, y se forma una espuma abundante que resulta muy agradable. A mí me apetece más tomarlo después de comer o por la tarde, por la mañana prefiero el café tradicional de cafetera. Mi opinión sincera es que merece la pena probarlo, y que a partir de ahí cada persona decida si el producto le gusta o no. Es una forma rápida de prepararse un Cappuccino cremoso en casa de forma sencilla y rápida, con un sabor que a la mayoría de la gente le convence. Además del sabor natural, que es el que yo he probado, lo hay descafeinado, sabor caramelo, sabor vainilla y sabor vienés (con un toque de chocolate). Será cuestión de ir probando todos a ver cuál gusta más.