Me llamo Maite, y entre mis muchas aficiones se encuentra la cocina, viajar y los animales.

En este blog quería compartir con todos los que tengais un ratito para leerme algunas de las recetas de cocina que hago, los sitios que he visitado y algunas otras cositas que me parezcan interesantes.

Tengo que agradecer a muchas personas la ayuda que me han prestado dándome recetas; no quiero nombrar a nadie pues seguramente dejaría fuera a alguien sin querer.

Algunos foros de cocina me ayudaron mucho en mis comienzos, y aunque ahora no participo en ellos sigo dándoles las gracias por los conocimientos que compartieron conmigo, y por las buenas amistades que me han quedado de esa época.

El blog lo inicié ya hace unos años, pero por diversos motivos lo he tenido abandonado bastante tiempo. Ahora tengo ocasión de volver a compartir mis experiencias con vosotros.




sábado, 3 de marzo de 2012

Flan de queso mascarpone


Ingrecientes

250 grs. de queso mascarpone
Dos sobres de cuajada
250 ml. de leche
600 ml. de nata para montar
180 grs. de azúcar
Caramelo

Elaboración


En una cacerola echar el azúcar, la nata para montar y el queso mascarpone.
Poner al fuego.
Mientras, deshacer los dos sobres de cuajada en los 250 ml. de leche.
Cuando el contenido de la cacerola se ponga a hervir retirar del fuego y añadir la leche con la cuajada. Remover bien y poner de nuevo a hervir. Cuando hierva de nuevo retirar del fuego.
En un molde grande o flaneras individuales echar caramelo líquido. Añadir la mezcla del flan de queso y dejar en el frigorífico hasta que cuaje.

No hay comentarios: