Me llamo Maite, y entre mis muchas aficiones se encuentra la cocina, viajar y los animales.

En este blog quería compartir con todos los que tengais un ratito para leerme algunas de las recetas de cocina que hago, los sitios que he visitado y algunas otras cositas que me parezcan interesantes.

Tengo que agradecer a muchas personas la ayuda que me han prestado dándome recetas; no quiero nombrar a nadie pues seguramente dejaría fuera a alguien sin querer.

Algunos foros de cocina me ayudaron mucho en mis comienzos, y aunque ahora no participo en ellos sigo dándoles las gracias por los conocimientos que compartieron conmigo, y por las buenas amistades que me han quedado de esa época.

El blog lo inicié ya hace unos años, pero por diversos motivos lo he tenido abandonado bastante tiempo. Ahora tengo ocasión de volver a compartir mis experiencias con vosotros.




lunes, 10 de enero de 2011

Galletas con chips de chocolate


Ingredientes
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250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
140 grs. azúcar
280 grs. de harina
Una yema de huevo
Dos cucharaditas de azúcar con aroma de vainilla
100 grs. de perlitas de chocolate
Una pizca de sal
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Elaboración
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Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclar bien.
Añadir la yema de huevo y el azúcar con aroma de vainilla y mezclar.
Incorporar la sal y harina tamizados.
Finalmente, cuando esté todo mezclado, añadir las perlitas de chocolate y terminar de mezclar.
Dejar reposar la masa en el frigorífico media hora.
Sacar la masa, ir formando bolitas y aplastarlas para hacer la forma de galleta. Ir colocándolas en la bandeja del horno, con separación entre ellas, pues con el calor aumentan de tamaño.
Introducir en el horno precalentado a 180ºC hasta que estén doradas.
Sacarlas del horno cuando estén y retirarlas de la bandeja con cuidado, pues salen muy blanditas del horno y pueden romperse.

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