Me llamo Maite, y entre mis muchas aficiones se encuentra la cocina, viajar y los animales.

En este blog quería compartir con todos los que tengais un ratito para leerme algunas de las recetas de cocina que hago, los sitios que he visitado y algunas otras cositas que me parezcan interesantes.

Tengo que agradecer a muchas personas la ayuda que me han prestado dándome recetas; no quiero nombrar a nadie pues seguramente dejaría fuera a alguien sin querer.

Algunos foros de cocina me ayudaron mucho en mis comienzos, y aunque ahora no participo en ellos sigo dándoles las gracias por los conocimientos que compartieron conmigo, y por las buenas amistades que me han quedado de esa época.

El blog lo inicié ya hace unos años, pero por diversos motivos lo he tenido abandonado bastante tiempo. Ahora tengo ocasión de volver a compartir mis experiencias con vosotros.




jueves, 11 de septiembre de 2008

Pimientos verdes rellenos de tortilla al horno




.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Ingredientes
.
Pimientos verdes italianos
Patatas
Cebolla
Huevos
Aceite de oliva
Sal
.
Elaboración
.
Pelar las patatas y cortarlas como para tortilla. Pelar y trocear la cebolla.
En una sartén echar abundante aceite de oliva y freír las patatas y la cebolla sazonadas. Cuando estén hechas retirar del fuego y escurrir el aceite.
En una fuente batir los huevos. Incorporar las patatas y cebolla y remover despacio.
Lavar los pimientos y quitar con un cuchillo la tapa con cuidado para que los pimientos no se rompan. Retirar del interior del pimiento las pepitas.
Con una cuchara ir introduciendo por la boca abierta la mezcla de patata, cebolla y huevo y rellenar todos los pimientos. Tapar la boca del pimiento con el rabito.
Poner el horno a 170ºC y colocar los pimientos en la bandeja del horno.
Dejar hasta que los pimimientos estén hechos.

1 comentario:

Pimientos rellenos al horno dijo...

Maite, que bueno te han quedado los Pimientos rellenos, tinen un aspecto delicioso y las fotos son muy buenas, nueca los habia visto rellenos de tortilla, habra que probarlos :)
Me ha encantado tu blog es excelente, felicitaciones!!

Tambien de dejo la receta de Pimientos rellenos al horno, como yo los hago, espero te guste.

Soy Cata tengo el blog de receta de Cocinas faciles, te invito a visitarlo, espero te guste y puedas incluirlo en tu lista de sitios recomendados.

Gracias.
Saludos Cata