Me llamo Maite, y entre mis muchas aficiones se encuentra la cocina, viajar y los animales.

En este blog quería compartir con todos los que tengais un ratito para leerme algunas de las recetas de cocina que hago, los sitios que he visitado y algunas otras cositas que me parezcan interesantes.

Tengo que agradecer a muchas personas la ayuda que me han prestado dándome recetas; no quiero nombrar a nadie pues seguramente dejaría fuera a alguien sin querer.

Algunos foros de cocina me ayudaron mucho en mis comienzos, y aunque ahora no participo en ellos sigo dándoles las gracias por los conocimientos que compartieron conmigo, y por las buenas amistades que me han quedado de esa época.

El blog lo inicié ya hace unos años, pero por diversos motivos lo he tenido abandonado bastante tiempo. Ahora tengo ocasión de volver a compartir mis experiencias con vosotros.




lunes, 3 de diciembre de 2007

Minitortillas de calabacín


Ingredientes
.
Dos calabacines medianos
Una cebolla
Tres huevos
Queso rallado
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
.
Elaboración
.
Partir los calabacines y la cebolla en trozos pequeños y pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
En una fuente batir los huevos y añadir las verduras ya pochadas. Añadir queso rallado al gusto, perejil picado, un poco de pimienta negra y rectificar de sal.
Repartir la mezcla en moldes individuales. Con estas cantidades a mí me han salido cinco flaneras pequeñas. P
recalentar el horno a 200ºC, e introducir los moldes en el horno y dejar hasta que el huevo esté cuajado.

No hay comentarios: